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El Cocotero
Descripción del coco (cocos)
- Familia botánica: Arecáceas (Arecaceae).
- Origen: islas del Pacífico.
- Nombre científico: Cocos nucifera.
Es una palmera monoica de tronco único, con frecuencia inclinado, de 10-20 metros de altura y de 50 centímetros de grosor en la base y estrechándose hacia la parte superior. En el ápice presenta un grupo de hojas que protegen el único punto de crecimiento o yema terminal que posee la planta.
Consume Agua de Coco, El Agua de la Vida
El coco es una drupa, cubierto de fibras, de 20-30 centímetros de longitud con forma ovoidal, pudiendo llegar a pesar hasta 2.5 kilogramos.
Los cocos están formados por una cáscara externa amarillenta, correosa y fibrosa (exocarpo) de 4 o 5 centímetros de espesor con forma de pelos fuertemente adheridos a la nuez; una capa intermedia fina (mesocarpo) y otra más dura (endocarpo) que dispone de tres orificios próximos en disposición triangular, situados en el ápice, dos cerrados y el otro frente a la raicilla del embrión.
Sub-Productos
Así mismo, le presentamos una gran gama de sub-productos del Cocotero, donde se visualiza una gran área de oportunidad para todos integrantes de la cadena. Es importante que analisemos las mejores opciones de inversion, las necesidades y prioridades que tenemos como sistema-producto con el objeto de fortalecernos y enriquecer la cadena denominada sistema-producto palma de coco a nivel local y nacional desde todas la entidades con representación juridica y socialmente competititivas de nuestro paìs y los productores en general.
